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汤种白餐包,口感非常棒。用作汉堡夹煎蛋蔬菜都可以,也可以就这样吃味道也很好。 ”
食材明细
美食特点
白餐包的做法步骤
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1
先做汤种,辅料里面的高粉和凉水混合,小火加热直到糊化,凉在一边备用
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2
汤种凉后倒入面包机,然后加入主料中除黄油外的所有原材料,启动和面程序
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启动发酵功能,发到面团两倍大,且手指戳洞面团不回缩
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7
分割成等量份,面团滚圆,放到烤盘上,送入烤箱,启动发酵功能,进行二次发酵
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8
直到发到面团长大一倍多,调整烤箱温度180度,45分钟左右
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9
表面上色即可出炉,出炉后放烤架上凉透。然后放入冰箱冷冻保存,吃时取出回炉烤一会就即可享受美味了
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10
随便掰开餐包,里面的组织是很棒的哦,柔软香滑,浓浓奶香,可以夹煎蛋,也可以抹果酱
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11
面包香味是不是飘到你家了?那就快快动手做起来吧。
制作小窍门
暖心提示:面包的吸水量不同,请加入液体时酌情分配。
面包做好凉透后,吃不完的一定要放入冰箱冷冻保存,千万不能放冷藏,不然会发硬的。吃的时候拿出来回炉烤一会就可以,或者微波炉稍微加热几十秒即可。
因为没有添加剂和防腐剂所以做出量的大小请根据自家的情况做,两三天吃完最好。
本次制作《白餐包》所使用的厨具:面包机、电烤箱