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萝卜干炖肉

收录时间：2024-04-30 23:43:25 热度：8974℃

萝卜干炖肉的做法

1张图片

“ 喜欢干菜，喜欢萝卜干的嚼劲。 ”

食材明细

主料

五花肉 一块
萝卜干 2小把
葱适量
姜 2片
八角 2个

辅料

酱油 2勺
糖 2勺
盐 3g

美食特点

咸甜口味
炖工艺
半小时耗时
简单难度

萝卜干炖肉的做法步骤

1
萝卜干放入清水浸泡2小时
2
清洗干净，沥干水分
3
五花肉切块
4
热锅凉油，油热之后放入肉翻炒
5
将肉炒至8分熟
6
放入萝卜干，葱姜八角酱油糖继续翻炒。我又加了胡萝卜，不喜欢的可以不加。
7
加水稍稍没过菜即可
8
炖至少许汤汁，再加适量盐即可

制作小窍门

可以将萝卜干换成其他干菜，比如干豆角，黄花菜等。

本次制作《萝卜干炖肉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜晚餐

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