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其实我想表达的是“中筋面粉也有春天”，家里的高筋面粉用完了，没有时间购买，用中筋面粉也就是普通粉做了这个油酥包，小时候的味道，在我心里一直种草，今天终于拔草啦！方子是从YY那里扒来的，我稍做了修改分享给大家！好不好吃只有亲自下手才会知道哦！ ”
食材明细
美食特点
古早味油酥包的做法步骤
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2
100克温水倒入盆中（炎热的夏天用凉水就可以了）；加入2.5克酵母和少许细砂糖搅拌均匀；
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4
倒入300克面粉和2克盐，揉成光滑的面团（揉成的面团不用出膜，光滑不粘手就可以了）；
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6
油酥中的30克面粉和30克细砂糖搅拌均匀，起锅倒30克油小火烧热至冒烟后倒入油酥面粉中搅拌均匀，晾凉备用；
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7
取出发酵好的面团排气后擀成40厘米X30厘米的长方形面片；
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15
排入烤盘中，盖上保鲜膜第二次发酵至两倍大（我用了半个小时左右）；
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17
放入预热180度烤箱中层，上下火15到20分钟；
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制作小窍门
1）和面时预留液体以免面团过软。2）烤箱的温度根据自己家烤箱的脾气自行调节。
本次制作《古早味油酥包》所使用的厨具：电烤箱
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