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青汁蛋糕

龙博士养生课堂

收录时间：2021-11-21 15:33:48 热度：7699℃

青汁蛋糕的做法

2张图片

“ 青汁蛋糕，甜而不腻，营养美味。爱吃甜食的妹子，有青汁，还怕胖吗？ ”

食材明细

主料

面粉 150g
青汁 8g
鸡蛋 2个

辅料

白糖适量
酵母粉 适量

美食特点

原味口味
蒸工艺
廿分钟耗时
简单难度

青汁蛋糕的做法步骤

1
将青汁和白糖倒入盘中加水搅拌
2
往青汁液中倒入面粉搅匀
3
往面粉糊加入两个蛋黄，搅匀
4
再将三分之一的蛋白和酵母粉倒入搅匀
5
将面粉糊凉放3-5分钟，让其发酵一段时间后再放入蒸锅中，蒸至5-8分钟即可
6
美味不腻的青汁蛋糕可以起锅切块啦。

制作小窍门

蛋清不须全部倒入，防止蛋糕结块。
溶解青汁时尽量不要使用凉水。

本次制作《青汁蛋糕》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：甜品家常菜下午茶

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