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咖喱蟹
咖喱蟹
黄黄元宝
收录时间:2021-11-21 15:29:36 热度:5775℃
1张图片
食材明细
主料
梭子蟹
3只
辅料
原味咖喱
半盒
牛奶
半盒
姜片
4-5片
洋葱
1/3个
黄酒
2-3勺
青葱
几根
美食特点
咖喱
口味
烧
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
咖喱蟹的做法步骤
1
锅中热油,放入姜片,青葱,洋葱,炒香后倒入梭子蟹翻炒;
2
炒香或是变红色后沿着锅边倒入黄酒,继续翻炒一分钟左右,加两碗水没过螃蟹,继续烧熟螃蟹
3
等七八分钟左右,放入咖喱块,以及半盒牛奶,继续大火烧开,慢慢翻炒,等待治水变稠,即可起锅。
4
起锅前可捞起姜片,青葱段,洋葱等不要,可以让成品看上去更清爽,此步骤根据各人需要,如果要咖喱更浓郁还可以选择泰国咖喱酱和椰浆组合,异国口感更浓郁。
本次制作《咖喱蟹》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
海鲜
午餐
晚餐
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