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咖喱蟹

收录时间：2021-11-21 15:29:36 热度：5814℃

咖喱蟹的做法

1张图片

食材明细

主料

梭子蟹 3只

辅料

原味咖喱 半盒
牛奶半盒
姜片 4-5片
洋葱 1/3个
黄酒 2-3勺
青葱几根

美食特点

咖喱口味
烧工艺
廿分钟耗时
简单难度

咖喱蟹的做法步骤

1
锅中热油，放入姜片，青葱，洋葱，炒香后倒入梭子蟹翻炒；
2
炒香或是变红色后沿着锅边倒入黄酒，继续翻炒一分钟左右，加两碗水没过螃蟹，继续烧熟螃蟹
3
等七八分钟左右，放入咖喱块，以及半盒牛奶，继续大火烧开，慢慢翻炒，等待治水变稠，即可起锅。
4
起锅前可捞起姜片，青葱段，洋葱等不要，可以让成品看上去更清爽，此步骤根据各人需要，如果要咖喱更浓郁还可以选择泰国咖喱酱和椰浆组合，异国口感更浓郁。

本次制作《咖喱蟹》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜海鲜午餐晚餐

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