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酸辣肉末剪刀面
酸辣肉末剪刀面
笔尖微凉…
收录时间:2022-12-18 04:57:06 热度:1114℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
300克
盐
1勺
水
适量
猪肉
适量
葱
适量
榨菜
适量
辅料
酱油
2勺
油泼辣椒
适量
醋
2勺
盐
适量
油
1勺
美食特点
微辣
口味
炒
工艺
半小时
耗时
简单
难度
酸辣肉末剪刀面的做法步骤
1
用温水将盐化开,舀300克面粉用筷子搅拌成絮然后揉成团,醒30分钟,揉光
2
醒面时可以做哨子,葱白和葱叶切末分开放,猪肉切末,榨菜切碎
3
锅中放入油加热后,放入葱炒香,倒入肉末进行翻炒,待肉末变白后倒入酱,翻炒一会盛出
4
将葱叶,油泼辣子,榨菜进行调汁,倒入酱油,醋,鸡精,盐。待面煮好后用汤汁稀释
5
煮好的面放入汁中,放入炒好的肉末和葱叶
本次制作《酸辣肉末剪刀面》所使用的厨具:煮锅、炒锅
菜谱标签:
面食
面条
家常菜
午餐
晚餐
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