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青椒土豆丝

收录时间：2022-12-06 21:04:31 热度：1242℃

青椒土豆丝的做法

1张图片

“ 家常菜肴，要求脆、鲜 ”

食材明细

主料

土豆一个
青椒一只

辅料

姜几片
醋一匙
盐一小勺
油 1匙
花椒油 半c匙

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

青椒土豆丝的做法步骤

1
土豆切丝，水中泡去淀粉，炒前再水洗一下
2
青椒切丝备用
3
锅内放油及少许花椒油，放姜丝煸香
4
放入青椒、土豆丝，煸炒，快速加醋，这样可以让土豆丝脆
5
然后加盐，待土豆丝软后即可起锅。我一般不加味精，有吃味精调味习惯的可以加一点

制作小窍门

窍门在于早点加醋。土豆丝就脆

本次制作《青椒土豆丝》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜孕妇产妇老人午餐晚餐学生

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