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番茄炒蛋

云朵里的那只猫

收录时间：2024-04-30 15:30:26 热度：5178℃

番茄炒蛋的做法

1张图片

食材明细

主料

番茄 2个
鸡蛋 3个

辅料

香葱头 1个
小葱 1颗
姜 1块
油适量
盐适量

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

番茄炒蛋的做法步骤

1
准备材料
2
番茄洗净切块，葱姜切碎，鸡蛋磕入碗中打散
3
锅洗净烧热倒入适量油，倒入打散的鸡蛋
4
鸡蛋炒熟盛出备用
5
锅内留底油放入葱姜爆香
6
放入番茄至出汁
7
倒入少许水放入适量翻炒均匀
8
放入鸡蛋翻炒均匀即可出锅
9
装盘食用

制作小窍门

打鸡蛋的时候加两勺水，炒出来的鸡蛋比较松软好吃
最后加入鸡蛋翻匀就可以，不需要长时间的炒制
我们家都不喜欢菜里放糖我就没放，喜欢的可以放一勺白糖

本次制作《番茄炒蛋》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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