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好久没做包子吃了，特别的馋，趁着休假期间来除草，开工喽???? ”
食材明细
美食特点
香菇红萝卜肉包子的做法步骤
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将胡萝卜、葱、香菇洗净剁碎、还有虾皮一起加入到猪肉馅里混合。
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加入盐生抽和各种自己喜欢的调料。（例如喜欢辣的、酸的随自己口味调整）
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将所有造型好的生包子放入蒸笼里，做第二次发酵至两倍大。
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上锅入适量水烧开，放入二发好的生胚包子盖紧锅盖，用大火隔水蒸至20分钟即可关火。关火后虚焖5分钟再打开盖，以防包子踏陷。
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制作小窍门
揉好的面团醒面松弛不需要规定松弛多少时间，调好肉馅就可以包馅了，关键是包子整型好后，必须发酵到两倍大才可以上锅蒸，这一步骤很关键。
剩下的馅料拿来煎锅贴非常的好吃????
本次制作《香菇红萝卜肉包子》所使用的厨具：蒸锅
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