菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 酱爆螺蛳

酱爆螺蛳

云朵里的那只猫

收录时间：2024-05-30 19:43:43 热度：7354℃

酱爆螺蛳的做法

1张图片

食材明细

主料

螺蛳 700g

辅料

辣椒 7个
姜 3片
小葱 1颗
料酒 1勺
老抽 2勺
生抽 6勺
白糖 2勺
盐适量
油适量
八角 3颗

美食特点

中辣口味
爆工艺
十分钟耗时
普通难度

酱爆螺蛳的做法步骤

1
螺蛳放入清水，放入2勺油吐净泥沙⚠️螺蛳最好上午买了下午吃，这样有充足的时间让螺蛳吐净泥沙。泡螺蛳的水里一定要记得放油，这样泥沙吐的快也干净，要每隔2小时换一次水
2
洗净捞出备用
3
葱辣椒切段，姜切片
4
锅洗净倒入适量油，放入葱姜和辣椒炒出香味
5
放入螺蛳翻炒
6
放入老抽和生抽和料酒
7
放入白糖和适量盐
8
大火快速翻炒
9
翻炒至汤汁浓稠即可关火
10
装盘食用
11
味道棒棒哒

制作小窍门

螺蛳一定要大火快炒，以保持螺肉鲜嫩

本次制作《酱爆螺蛳》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

懒人食谱，饭菜一锅焖！炸鸡鲜美贝类，好吃到舔壳！披萨王国春游踏青，带上美食出去浪～美食曝光台：舌尖上的3.15 美味“发财手”，新年好兆头！心太软？你会被吃掉哦！天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴

推荐菜谱

下奶香港美食春饼肉菜增进食欲热菜幼儿自制食材宴客菜印度菜婚宴美白台湾小吃催乳夏至下午茶鄂菜羹类