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收录时间:2022-12-17 02:46:47      热度:6766℃
纸杯蛋糕的做法

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食材明细

主料
辅料

美食特点

纸杯蛋糕的做法步骤

  • 1
    称量准备好食材,牛奶和玉米油放在一起了
  • 2
    蛋白和蛋黄分开,蛋黄和10g白糖、1g盐放在牛奶里
  • 3
    盛放蛋白的盆要无油无水
  • 4
    蛋黄、盐和牛奶、玉米油充分搅拌
  • 5
    筛入低筋面粉,翻拌均匀后蛋黄糊待用。
  • 6
    蛋白中分三次放入白砂糖,用打蛋器打发到湿性偏干的状态
  • 7
    蛋白霜和蛋黄糊翻拌混合,成为蛋糕糊
  • 8
    蛋糕糊倒入纸杯七分满,入预热的烤箱中层、上下火130度40分钟。
  • 9
    烤好的蛋糕
本次制作《纸杯蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   下午茶   学生  

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