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豇豆蒸面

收录时间：2025-07-26 18:46:22 热度：6510℃

豇豆蒸面的做法

1张图片

食材明细

主料

细手擀面 500g
豇豆 300g
五花肉 100g

辅料

生抽 20ml
老抽 10ml
五香粉 2匙
料酒 5ml
食用油 20ml
姜 1片

美食特点

酱香口味
蒸工艺
三刻钟耗时
普通难度

豇豆蒸面的做法步骤

1
面条放入电饭煲蒸屉上，先用食用油略拌一下。蒸30分钟后，开盖用筷子夹散一下，别结团。
2
准备食材：姜切丝，五花肉切片，豇豆洗净切段。
3
热油爆香姜丝。
4
放肉，炒至变色。
5
调入五香粉、料酒、生抽、老抽，拌炒均匀。
6
放入开水，没过肉。煮一分钟。
7
放入豇豆，也煮一分钟。
8
放入面条，拌炒，充分吸收汤汁。
9
都放入蒸锅屉上，开锅后蒸一刻钟即可。

制作小窍门

喜欢重口味的朋友，可以再拌入醋和辣椒油。

本次制作《豇豆蒸面》所使用的厨具：电饭煲、蒸锅、炒锅

菜谱标签：主食面条家常菜孕妇产妇老人夏季食谱午餐晚餐学生

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