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西洋参炖鸡汤

收录时间：2023-09-23 13:29:40 热度：9470℃

西洋参炖鸡汤的做法

2张图片

“ 西洋参，又名花旗参，是补气的保健首选药材，提高机体免疫力，适用于失眠、烦躁、记忆力衰退等症状，春天和夏天气候偏干，比较适合服用西洋参。 ”

食材明细

主料

鸡腿 1个
油菜 200克
西洋参 5克
枸杞子 10克
红枣 6枚

辅料

精盐适量

美食特点

咸鲜口味
砂锅工艺
一小时耗时
简单难度

西洋参炖鸡汤的做法步骤

1
准备主料鸡腿1个、油菜
2
辅料西洋参、枸杞子、红枣
3
枸杞子清水洗净
4
油菜洗净，对切
5
锅内放清水煮沸，放入鸡腿煮出杂质
6
砂锅内放入西洋参、枸杞子、红枣
7
放入足量的纯净水
8
先大火炖煮10分钟
9
烧开后放入鸡腿，转中小火炖煮
10
煮至鸡腿熟烂，放入油菜
11
加入适量的精盐
12
适合夏季的清淡鸡汤就做好了

制作小窍门

小贴士：
1、西洋参炖鸡汤，有温补的作用，很适合孕初期1~3个月、体质虚弱的孕妇补胎用
2、精盐的用量要根据自己的口味添加
3、要先炖煮药材部分，煮出味道后，再放入鸡腿

本次制作《西洋参炖鸡汤》所使用的厨具：砂锅

菜谱标签：汤类家常菜汤羹孕妇夏季食谱午餐晚餐

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