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核桃炒鱼丸
核桃炒鱼丸
金凤栖梧
收录时间:2021-11-21 15:06:00 热度:8182℃
1张图片
“
鱼丸Q弹,核桃香脆,配上胡萝卜和尖椒,颜色缤纷,营养丰富。
”
食材明细
主料
鱼丸
300g
核桃仁
100g
辅料
料酒
5ml
胡萝卜
20g
尖椒
半个
葱
5g
姜
5g
盐
3g
白糖
2g
黑胡椒粉
2g
芝麻油
3ml
水淀粉
15ml
鸡精
5g
油
300ml
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
核桃炒鱼丸的做法步骤
1
备好食材
2
胡萝卜和尖椒切片
3
用盐、鸡精、白糖、黑胡椒粉、水淀粉7ml,芝麻油调成汁
4
油烧热,核桃炸至酥脆捞出
5
鱼丸也过油后捞起
6
锅中留底油,爆香葱姜,把胡萝卜、尖椒下入翻炒
7
下入鱼丸,放入料酒,最后下入汁水和核桃炒匀即可
8
装盘
本次制作《核桃炒鱼丸》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
夏季食谱
午餐
晚餐
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