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辣炒藕尖

收录时间：2021-11-21 14:54:34 热度：1266℃

辣炒藕尖的做法

1张图片

“ 藕尖口感脆爽，加点辣椒，味道更佳！ ”

食材明细

主料

藕尖 500g

辅料

湖南椒 1根
红辣椒 3颗
蒜头 3瓣
青葱 2根

美食特点

微辣口味
炝工艺
十分钟耗时
普通难度

辣炒藕尖的做法步骤

1
藕尖洗干净，斜切，再放入清水中浸泡，除去藕尖内部的泥垢，捞起再过一遍清水准备入锅炒。
2
准备好配料：湖南椒去籽斜切，小红辣椒????️斜切，三瓣蒜头切成片，葱切成葱花。
3
入锅炝炒：放入油烧热，加入蒜片稍微爆一下，加入红辣椒，再加入藕尖爆炒，大概3分钟后加入湖南椒继续爆炒，3分钟后加入盐以及葱花，再翻炒一下，起锅入盘。

制作小窍门

喜欢吃辣的朋友，可以多加两根红辣椒，不喜欢吃辣的朋友，也可以直接去掉红辣椒，清炒。

本次制作《辣炒藕尖》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜午餐晚餐

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