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丝瓜有很多种称呼,各个地区各个叫法。
形状像葫芦,有长条的。味道偏差都不大。
小兔子还是比较喜欢葫芦状的丝瓜,比较肥厚,吃得到东西。 ”
食材明细
美食特点
花生米炒丝瓜的做法步骤
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丝瓜去皮去头去尾切半再切片,花生米用刀面压碎,不用太碎,只要花生米不成形就好了
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在丝瓜变透就表示熟了,这时候放入一丢丢水烧开,让丝瓜彻底熟透就可以了。
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制作小窍门
其实丝瓜清炒也是可以的,都不用蒜这类东西。
在此配花生米会让丝瓜有一个清甜的香味出来,也多了一个口感,不是单纯的软绵绵的一道菜。
本次制作《花生米炒丝瓜》所使用的厨具:炒锅