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口水冬瓜

收录时间：2021-11-21 14:48:04 热度：6631℃

口水冬瓜的做法

3张图片

“ 为什么叫口水冬瓜，因为它的做法来源于著名的口水鸡 ”

食材明细

主料

冬瓜 500g

辅料

辣椒油 20g
花椒油 5g
生抽 5g
白糖 3g
蒜泥 8g
香油 3g
盐 4g

美食特点

麻辣口味
拌工艺
十分钟耗时
简单难度

口水冬瓜的做法步骤

1
冬瓜一块
2
去皮切成条，我切的波浪条
3
辅料图，花椒油生抽，辣椒油蒜
4
蒜压成蒜泥放入碗里加入花椒油，辣椒油，香油，盐，白糖搅匀做成口水调料
5
冬瓜条入开水锅里煮3分钟捞出过凉
6
过凉后的冬瓜+调料汁
7
把口水调味料汁倒进冬瓜里拌匀就好
8
成品
9
简单粗暴又好吃的口水冬瓜

制作小窍门

冬瓜焯水时间不易过长，太软了不好吃

本次制作《口水冬瓜》所使用的厨具：其他

菜谱标签：凉菜家常菜夏季食谱

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