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妙酸辣粉

爱吃…所以爱学！

收录时间：2021-11-21 14:41:58 热度：3340℃

妙酸辣粉的做法

1张图片

食材明细

主料

暑粉条 适量

辅料

猪肉末 适量
蒜末少许
葱花适量
味极鲜 适量
老抽适量
韭菜段 适量
酸辣椒 适量
油辣椒 适量

美食特点

酸辣口味
炒工艺
十分钟耗时
简单难度

妙酸辣粉的做法步骤

1
署粉条用开水煮软后过水冷却沥干水分备用
2
把韭菜，葱花切好备用。
3
炒锅放少许猪油预热，先放肉末和蒜末炒香再放酸辣椒一起妙。
4
锅中再倒入小半碗高汤，没高汤用清水代替也行，最后放入韭菜，味极鲜，老抽，油辣椒暑粉条一起快速翻炒加少许葱花起锅！

本次制作《妙酸辣粉》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：小吃家常菜

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