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收录时间:2022-12-16 03:11:54      热度:2590℃
茄汁肉末烧毛豆的做法

  3张图片

食材明细

主料
辅料

美食特点

茄汁肉末烧毛豆的做法步骤

  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:1
    1
    准备食材:西红柿、毛豆洗净沥干、肉末(放盐、料酒、生抽腌制一会)
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:2
    2
    番茄酱备好
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:3
    3
    在西红柿上切十字,用开水烫一会儿、然后把皮剥掉,切成小丁备用
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:4
    4
    热油锅爆香姜末、下肉末炒至变色
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:5
    5
    下毛豆翻炒片刻
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:6
    6
    加入开水烧开、盖上盖子转小火焖大约5分钟(喜欢软烂的可以延长一两分钟)
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:7
    7
    豆子焖到自己想要的程度后,加入番茄丁、放盐让番茄尽快出水
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:8
    8
    加入番茄酱、少许糖调味、大火收汁即可(汤汁不要收的太干、多留些伴饭吃非常鲜美)
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:9
    9
    成品欣赏
  • 茄汁肉末烧毛豆的做法步骤:10
    10
    成品欣赏
本次制作《茄汁肉末烧毛豆》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

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