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收录时间:2024-04-09 13:53:41      热度:4725℃
奶香小面包的做法

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大部分面包都加入了黄油和大量的糖,我做的这款小面包,没有黄油,用了牛奶。糖加了一点只是促进发酵。做完味道也很好。这款面包吃不出甜味,有点淡淡的咸味,很适合早餐和做主食。

食材明细

主料
辅料

美食特点

奶香小面包的做法步骤

  • 奶香小面包的做法步骤:1
    1
    准备好食材
  • 奶香小面包的做法步骤:2
    2
    所有食材混合揉至完全状态。
  • 奶香小面包的做法步骤:3
    3
    揉好后盖上保鲜膜发酵至2.5倍大,用手沾面粉戳个洞不回弹既发好
  • 奶香小面包的做法步骤:4
    4
    排气后分成20个小剂子,盖上保鲜膜醒15-20分钟。
  • 奶香小面包的做法步骤:5
    5
    醒好后 ,揉圆放入铺油纸的烤盘中,放入烤箱,烤箱内放一碗水,进行二次醒发。
  • 奶香小面包的做法步骤:6
    6
    醒发至2倍大时,取出,烤箱180度预热5分钟,烤箱预热时面包刷蛋液,撒上芝麻。
  • 奶香小面包的做法步骤:7
    7
    将烤盘放置中层,180度烤30分钟左右,烤好后取出晾凉即可,这款面包吃不出甜味,有点淡淡的咸味,很适合早餐和主食
本次制作《奶香小面包》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签: 烘焙   早餐   学生  

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