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炒三丝
炒三丝
食赏美味
收录时间:2024-02-20 19:02:31 热度:411℃
1张图片
“
我女儿挑食不喜欢吃胡萝卜和肉,但只要炒这个菜,最捧场了
”
食材明细
主料
瘦肉
100g
土豆
2个
胡萝卜
1个
辅料
料酒
10ml
味极鲜
20ml
盐
1匙
味精
半匙
蒜
3颗
芹菜
1根
油
适量
美食特点
原味
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炒三丝的做法步骤
1
瘦肉切条丝状,加料酒、味极鲜、油和盐,抓均匀腌制
2
胡萝卜和土豆削皮洗净,用刨丝刀刨丝,土豆丝放在水里2分钟,洗去淀粉
3
腌制好的肉丝,加点番薯粉抓均
4
锅烧热,下油,下肉丝,翻炒,炒熟盛出
5
肉丝盛出,锅里有底油,下入蒜粒炒香
6
下入胡萝卜翻炒一会
7
再下入土豆丝翻炒,加盐、味精、味极鲜翻炒,加入半碗水翻炒,加入肉丝翻炒,炒到汁收干就可以了
8
盛出装盘,撒点芹菜末
本次制作《炒三丝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
孕妇
产妇
老人
午餐
晚餐
学生
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