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全蛋纸杯蛋糕

快乐小猪。

收录时间：2022-11-25 09:29:48 热度：5873℃

全蛋纸杯蛋糕的做法

1张图片

“ 这款全液蛋糕口感很好，做法也简单。只要打发到位不用担心消泡。 ”

食材明细

主料

鸡蛋 3个
低筋面粉 90g

辅料

白砂糖 75g
玉米油 30g

美食特点

甜香口味
烤工艺
一小时耗时
简单难度

全蛋纸杯蛋糕的做法步骤

1
准备好材料。
2
将鸡蛋打入无油无水的盆里，再将细砂糖倒入。隔40度水打发。
3
用打蛋器打发至提起打蛋头蛋液能写出8字花纹并能够在短短几秒内不消失。
4
筛入低筋面粉
5
用刮刀从底向上翻拌均匀。
6
加入30克玉米油。
7
加入玉米油用刮刀从底向上翻拌均匀。
8
将蛋糕糊倒入纸杯至8分满。
9
放入提前预热好的烤箱，160度烤30分钟
10
成品

制作小窍门

打发一定要到位。用电动打蛋器高速打20分钟左右。

本次制作《全蛋纸杯蛋糕》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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