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盐水虾

收录时间：2024-02-19 14:02:13 热度：4636℃

盐水虾的做法

4张图片

“ 实在是热，随便动动就是一身的汗，做菜也没了以往的耐心，怎么简单怎么来，活蹦乱跳的基围虾用最简单的做法吃出原汁原味的鲜美，再蘸点老陈醋明显胃口好很多。 ”

食材明细

主料

基围虾 500克

辅料

葱 1把
姜 1块
盐少许
料酒适量
醋适量
生抽适量

美食特点

咸鲜口味
烧工艺
十分钟耗时
简单难度

盐水虾的做法步骤

1
准备的原料。
2
葱，姜处理干净，姜切片。
3
基围虾剪去头部的须和爪，（不剪也没关系，我是要剪的，嫌弃它的）
4
清水加盐，料酒，葱，姜烧开。
5
倒入处理好的基围虾盖上锅盖。
6
大火烧两三分钟。
7
装盘，吃的时候配点醋，生抽就可以。

制作小窍门

1.盐水虾要挑选活的虾才能鲜美。
2.做好的虾冰箱冷藏2小时后再吃虾肉更有弹性。
3.调料根据自己的喜好调整，加点醋更能吃出虾肉的甜味。

本次制作《盐水虾》所使用的厨具：不粘锅、煮锅、炒锅

菜谱标签：家常菜海鲜午餐晚餐

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