菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 虾泥丝瓜盅

虾泥丝瓜盅

简单是快乐的

收录时间：2021-11-21 14:27:58 热度：5315℃

虾泥丝瓜盅的做法

1张图片

“ 丝瓜味甘、性凉，入肝、胃经，有清暑凉血、解毒通便、祛风化痰、润肌美容、通经络、行血脉。 ”

食材明细

主料

丝瓜 350g
虾 200g
胡萝卜 1小段
葱适量

辅料

盐适量
鸡精少许
料酒适量
香油适量
淀粉少许

美食特点

咸鲜口味
蒸工艺
廿分钟耗时
普通难度

虾泥丝瓜盅的做法步骤

1
准备材料
2
虾去壳剥成虾仁
3
剁成泥。
4
葱切成末，胡萝卜切成丝剁成末加入虾泥中
5
加适量料酒去去虾仁的腥味，调入适量盐拌匀，加一汤匙的水，按一个方向快速搅动，这样做是为了蒸出的虾仁滑嫩不硬。
6
丝瓜去皮，切成4厘米左右的段，中间挖去三分之一，愿意多吃馅的可以挖去二分之一。
7
把虾泥填到丝瓜盅内，馅料略微高出丝瓜边缘。
8
蒸锅加水烧开锅后，放入丝瓜盅，我用的不锈钢盘子，只要大火蒸五六分钟即熟。
9
把丝瓜盅摆到盘里，把蒸盘内蒸下来的汤汁倒到炒锅内。
10
烧开加少许鸡精、香油，水淀粉勾芡，淋到丝瓜盅上。整个过程就完成了。
11
上桌了，清淡鲜美。

本次制作《虾泥丝瓜盅》所使用的厨具：蒸锅

菜谱标签：热菜家常菜夏季食谱

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

陕西小吃的做法上海小吃的做法天津小吃的做法北京小吃的做法年夜饭—牛转乾坤年夜饭—牛气冲天一口满足，“饼”不简单疫情期间的居家美食，增强免疫力迷你蔬菜，营养大不同变着花样吃面条！百变豆制品的美味诱惑夏日必备，酸甜开胃菜温暖砂锅菜，咕嘟咕嘟好美味~ 拯救手残党的电饭煲食谱做一个好“色”之人！

推荐菜谱

汤羹活血化瘀清明夏至技巧类雨水海鲜节日习俗夜宵凉菜养血消暑解渴御寒 BBQ 香港美食滋阴冰品健康食谱