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油焖尖椒
油焖尖椒
给宝贝做的饭
收录时间:2024-05-18 01:57:07 热度:6693℃
1张图片
食材明细
主料
猪肉馅
适量
尖椒
适量
辅料
盐
适量
糖
适量
鸡精
适量
葱末
适量
姜末
适量
蒜末
适量
老抽
适量
生抽
适量
蚝油
适量
十三香
适量
水淀粉
适量
美食特点
咸鲜
口味
焖
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
油焖尖椒的做法步骤
1
猪肉馅盛入容器中,加入葱姜末、生抽、老抽、蚝油、盐、鸡精和十三香定好味。
2
搅拌均匀。
3
尖椒去掉根部。
4
一剖为二,去掉里面的瓤,沾上一层淀粉。
5
把肉馅放入尖椒中。
6
再沾上一层淀粉。
7
锅内放油,把尖椒放入锅中,煎两三分钟后翻面。
8
待另一面也煎两三分钟后盛出备用。
9
锅内再加一点油,下入葱蒜末爆香,加入蚝油、生抽、老抽烹出香味。
10
加入鸡精、盐和少许水定好味,烧开后下入尖椒,中火烧至五六分钟。
11
用水淀粉勾芡至汤汁浓稠即可装盘。
12
成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
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成品图
本次制作《油焖尖椒》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
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