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韭菜盒子
韭菜盒子
碗里姜膳
收录时间:2024-04-11 01:18:40 热度:1877℃
1张图片
食材明细
主料
韭菜
500g
鸡蛋
5个
水发木耳
适量
面粉
适量
辅料
盐
适量
鸡精
少许
酱油
少许(味极鲜)
料酒
少许
花生油
适量
香油
适量
沸水
适量
虾米皮
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
一小时
耗时
简单
难度
韭菜盒子的做法步骤
1
面粉
2
沸水烫面
3
稍凉,不烫手揉成面团,醒面一小时以上
4
鸡蛋5个
5
鸡蛋加适量的盐,少许料酒及清水搅散
6
热锅加花生油炒鸡蛋用筷子搅拌
7
鸡蛋碎炒香
8
水发木耳,韭菜切末
9
三种食材
10
虾米皮,好这口味儿的可以加点
11
先放花生油,香油,鸡精,味极鲜酱油搅拌均匀,再放入适量的盐,先放油再放盐可以锁住韭菜所含的水分
12
拌均匀即可
13
醒好的面加少许干面粉揉一揉
14
揪成大小均匀的面团
15
擀成椭圆形面皮
16
足足的馅料,开始包
17
包好
18
热锅加油,小火开始煎制
19
两面金黄即可出锅
20
装盘
21
享用吧
本次制作《韭菜盒子》所使用的厨具:不粘锅、平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
老人
早餐
午餐
晚餐
学生
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