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奶黄包

远胖子
收录时间：2024-05-28 17:02:59      热度：4630℃
奶黄包的做法

  1张图片

“ 小朋友最爱吃奶黄包了，动起手来。 ”

食材明细

主料
  • 普通面粉 1000g
  • 酵母 适量
  • 水 100ml
奶黄馅
  • 低粉 8勺
  • 纯牛奶 250ml
  • 鸡蛋 2个
  • 玉米粉 4勺

美食特点

奶黄包的做法步骤

  • 奶黄包的做法步骤：1
    1
    酵母用温水搅溶，倒入面粉 在加点温水和面，直到表面光滑不沾手为止
  • 奶黄包的做法步骤：2
    2
    面粉发酵比原来的两倍大
  • 奶黄包的做法步骤：3
    3
    制作奶黄:鸡蛋，纯牛奶，低粉，玉米粉。
  • 奶黄包的做法步骤：4
    4
    把鸡蛋，纯牛奶，低粉，玉米粉 100ml水 全部倒入盆里搅成稀糊状
  • 奶黄包的做法步骤：5
    5
    倒入锅里，小火不停地搅拌
  • 奶黄包的做法步骤：6
    6
    搅拌成糊状 可以夹的起来即可
  • 奶黄包的做法步骤：7
    7
    把发酵好的面团揉一揉 把气体压出
  • 奶黄包的做法步骤：8
    8
    把面团揉成条状 用刀切成馒头状 在用擀面杖压成如图
  • 奶黄包的做法步骤：9
    9
    包成一小个 包好后放20分钟 (很重要 放20分钟非常的松软)
  • 奶黄包的做法步骤：10
    10
    上锅蒸 水开后开始蒸 蒸10分钟左右 出锅
  • 奶黄包的做法步骤：11
    11
    味道不错 又松又软 小朋友很喜欢吃

制作小窍门

制作奶黄馅时加点水，不然奶味比较重，不介意的可以不加。
本次制作《奶黄包》所使用的厨具：煮锅
菜谱标签： 主食   面食   家常菜   孕妇   产妇   老人   早餐   午餐   晚餐   学生  

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