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鸡蛋肉末蒸豆腐
鸡蛋肉末蒸豆腐
香香的小厨房
收录时间:2023-01-07 02:47:13 热度:8127℃
1张图片
食材明细
主料
内脂豆腐
1盒
鸡蛋
2个
肉末
100g
辅料
盐
适量
糖
适量
生抽
适量
蚝油
适量
葱
适量
姜
适量
美食特点
清淡
口味
蒸
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
鸡蛋肉末蒸豆腐的做法步骤
1
内脂豆腐用剪刀剪去四角、倒扣在刀板上、用刀切成片
2
鸡蛋加入1勺盐打散、加入温开水打匀、去除泡沫
3
豆腐放在盘里、倒入打好的鸡蛋
4
蒸锅上汽后蒸七八分钟
5
肉剁碎、姜蒜切末
6
锅里加油烧热爆香姜蒜
7
加入肉末炒白、加入生抽、蚝油、糖、盐翻炒均匀,加入少许清水翻炒片刻、盛岀备用
8
鸡蛋定型后加入肉末蒸1分钟、端出撒上葱花即可
本次制作《鸡蛋肉末蒸豆腐》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
学生
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