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酸豆角荞麦面

收录时间：2021-11-21 14:20:29 热度：7557℃

酸豆角荞麦面的做法

1张图片

“ 这酸爽，简直了。 ”

食材明细

主料

酸豆角 适量
荞麦面 适量
鸡蛋适量
生菜适量
西红柿 适量
大蒜适量
红辣椒 适量
香菜适量
小葱适量

辅料

香油适量
辣椒油 适量
酱油适量
食用盐 适量
味精适量
食用油 适量

美食特点

酸辣口味
煮工艺
十分钟耗时
简单难度

酸豆角荞麦面的做法步骤

1
准备食材:酸豆角切粒、黄瓜切丝、西红柿切丁、红辣椒切丝、蒜泥、葱花、香菜切段、生菜洗干净、鸡蛋准备好。
2
刚刚在准备食材时，就可以边煮荞麦面（可以替换成自己喜欢的面条）了，过一遍冷水，沥干。
3
小火煎鸡蛋（本来想弄个七分熟打，结果煎过头了????）
4
热锅，倒入食用油，油稍热后，蒜泥爆香，放入酸豆角、西红柿翻炒，加适量冷水，沸腾后，把荞麦面放入锅中，撒上红辣椒，适量辣椒油，食用盐，酱油，过两分钟左右，淋上香油，放入香菜，撒上葱花，黄瓜丝放最上面摆盘，便大功告成咯。
5
饿了吧，啊……来一口！

本次制作《酸豆角荞麦面》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜老人午餐

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