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豆鼓蒸鮰鱼
豆鼓蒸鮰鱼
乐宝媽
收录时间:2021-11-21 14:20:19 热度:978℃
2张图片
“
这道菜没有给盐和鸡精,盐味来自黄豆酱和生抽,鲜味来自鱼本身,再加上豆鼓的辣酱香味,立刻给鮰鱼增添光彩了。
”
食材明细
主料
鮰鱼
适量
辅料
生姜
适量
黄豆酱
适量
香葱
适量
香油
适量
生抽
适量
豆豉
适量
美食特点
其他
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
豆鼓蒸鮰鱼的做法步骤
1
杀好的鮰鱼回来洗净切段,放生姜丝、黄豆酱、香葱、香油、生抽。
2
搅拌均匀腌制半个小时以上。
3
将腌制好的鮰鱼放盘子里,再在每块鱼块上夹点豆鼓。钢锅水烧开将盘子放进去大火蒸10分钟。
4
成品
本次制作《豆鼓蒸鮰鱼》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
春季食谱
晚餐
学生
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