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收录时间:2024-01-19 19:08:03      热度:8490℃
南瓜尖蛋羹的做法

  1张图片

夏天湿热又没有食欲,吃点羹汤又美味又营养还不占肚子,老少特别适合。想排毒的宝宝就更加匹配了。南瓜的嫩苗尖富含纤维素清肠道,对降血脂血压也有不错的功效。

食材明细

主料
  • 南瓜尖 100g
辅料

美食特点

南瓜尖蛋羹的做法步骤

  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:1
    1
    南瓜尖洗净切碎待用。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:2
    2
    鸡蛋打撒。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:3
    3
    鸡蛋摊成皮。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:4
    4
    瑶柱和虾皮清洗干净放小碗温水泡发二十分钟。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:5
    5
    加三碗水入锅,鸡蛋熟皮切细条放水里一起煮。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:6
    6
    生姜,葱头,瑶柱,虾皮,鸡蛋皮炖汤底五分钟后将鹌鹑蛋磕掉壳入汤煮调盐鸡精。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:7
    7
    蛋八分熟倒入南瓜尖煮开后生薯粉加少许凉水搅拌化开倒入煮沸的汤锅里搅拌直到汤起糊状。
  • 南瓜尖蛋羹的做法步骤:8
    8
    最后加盐鸡精调味即可。鲜美的南瓜尖蛋羹就做好了。
本次制作《南瓜尖蛋羹》所使用的厨具:平底锅、煮锅
菜谱标签: 汤类   家常菜   汤羹   夏季食谱   午餐   晚餐  

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