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小米蒸排骨
小米蒸排骨
胡桐小橘子
收录时间:2024-02-25 23:54:47 热度:7121℃
2张图片
食材明细
主料
排骨
一斤
小米
半碗
生抽
两勺
辅料
豆角
适量
南瓜
适量
盐
适量
料酒
适量
十三香
适量
白糖
适量
蚝油
适量
美食特点
咸鲜
口味
蒸
工艺
一小时
耗时
简单
难度
小米蒸排骨的做法步骤
1
排骨洗净
2
焯水,这一步可以省略,我是焯水习惯了
3
加入盐,生抽白糖蚝油十三香料酒
4
抓拌均匀腌制一会
5
小米提前半天泡水,豆角和南瓜洗净切好
6
排骨包裹上小米
7
南瓜和豆角加一点点盐放剩下的小米拌匀
8
铺上排骨下锅蒸一个小时以上。蔬菜在底下吸收了排骨蒸出来的汤汁不用担心没味道。
本次制作《小米蒸排骨》所使用的厨具:蒸锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
老人
午餐
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