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榨菜鱼

皓琪爱吃猫咪

收录时间：2023-10-02 18:06:46 热度：2437℃

榨菜鱼的做法

1张图片

“ 这是一道家常菜，鱼可以选用刺比较少的鱼，宝宝们很喜欢吃，很下饭，外脆肉嫩，味道鲜美。喜欢就关注我哦！ ”

食材明细

主料

福寿鱼 500g左右

辅料

乌江榨菜 1包
姜 5g
葱两条
香菜 1条
指天椒 1个
生粉适量
蚝油适量
酱油适量

美食特点

鱼香口味
炸工艺
半小时耗时
普通难度

榨菜鱼的做法步骤

1
首先把鱼肚子清洗干净鱼身上切花用盐腌制5分钟，锅烧热进行煎炸
2
准备好葱花，姜蓉，乌江榨菜一包，辣椒仔切小段
3
装半碗水，加盐，生粉，蚝油，酱油调制好备用
4
鱼煎炸好用碟装起来，剩下的油留锅中，倒入炸菜放锅中扁炒几下再放姜葱辣椒再扁炒几下加最大火把调料倒入锅中煮滚，淋到鱼上面就好了
5
成拼图

本次制作《榨菜鱼》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：热菜家常菜

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