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炸排叉
炸排叉
顺其自然^o^
收录时间:2022-11-12 08:21:53 热度:5222℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
250g
鸡蛋
2只
水
50g
食用油
500g
辅料
芝麻
适量
盐
适量
白糖
适量
小苏打
适量
美食特点
咸甜
口味
炸
工艺
廿分钟
耗时
普通
难度
炸排叉的做法步骤
1
面粉,鸡蛋,芝麻,盐,糖小苏打放入盆里搅拌均匀,加水和好
2
和好的面在面板上揉光滑,用擀面杖擀成薄皮
3
擀好面皮中间对折,切开,切成大概手掌宽度,把分好份的面皮,对折,切三刀(不要切断)从中间穿进去拉出来,就成了一个排叉
4
锅里放油,烧至六成热(筷子放入冒小泡)放入排叉,炸至两面金黄即可
制作小窍门
油温一定要控制好 面皮擀的越薄越好
本次制作《炸排叉》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
小吃
家常菜
早餐
学生
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