菜谱

菜谱首页最新菜谱美食专题食材饮食健康

您的位置：想做菜网 > 菜谱 > 苹果酱面包卷

苹果酱面包卷

收录时间：2021-11-21 14:09:19 热度：7166℃

苹果酱面包卷的做法

3张图片

“ 用自制的苹果酱卷在面包里，金黄的面包甚是诱人，做早餐、零食都不错 ”

食材明细

主料

面包粉 300克
细砂糖 20克
橄榄油 20克
鸡蛋一个

辅料

耐高糖酵母 5克
盐 2克
水 150克
小麦胚芽粉 10克
苹果酱 适量
刷面用蛋液 少许

美食特点

甜味口味
烘焙工艺
数小时耗时
简单难度

苹果酱面包卷的做法步骤

1
除小麦胚芽和果酱外，所有的材料全部放入厨师机搅拌缸中
2
启动2档揉面10分钟，转至3档继续揉面15分钟左右
3
面团能拉出较厚的膜为止
4
小麦胚芽揉入面团中
5
面团收圆入盆发酵
6
室温下一发一个小时三十分钟，面团发酵到位
7
取出面团排气醒发、擀开，面团2/3处抹上苹果酱
8
卷起面团
9
分切成7段，装入纸膜中，室温下进行二发，注意保湿
10
大约一个小时二发到位，面团表面刷少许蛋液
11
放入预热到180度的烤箱中层，烤18分钟左右，取出即可

制作小窍门

烤箱的温度和烘烤时间，务必分局自家烤箱的脾气来定

本次制作《苹果酱面包卷》所使用的厨具：其它、电烤箱

菜谱标签：烘焙

猜你喜欢

更多

Ctrl+Enter 也可提交哦

发表评论

最新评论 （0条）

热门美食

更多

天冷就要吃火锅！年夜饭－蒸蒸日上萌宠青蛙的美食之旅又是一年腊八时冬季进补多吃鱼！坚果美食总动员父母的每一餐，都有“我”的陪伴如何为孩子做好每一顿饭上班族必败の料理神器方便食品大作战，变身佳肴把你馋！ 2017刷爆朋友圈の网红美食有酱在，一切都好办！对抗严寒，吃出冻龄美肌零失败快手料理，厨房小白秒变大厨！ “醉人”的美味佳肴

推荐菜谱

养胃烧烤腊八北京小吃汤圆澳门美食哺乳期外国美食吐司下午茶幼儿增肥批萨快手菜母亲节月饼炒饭奶油蛋糕