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蒜心炒肉丝
蒜心炒肉丝
吖冰
收录时间:2021-11-17 23:19:15 热度:5443℃
3张图片
“
蒜心炒肉丝是我比较喜欢的一道菜,轻脆可口带有五香粉肉丝味,真的很不错!
”
食材明细
主料
蒜心
500克
瘦肉
250克
辅料
蒜头
适量
葱
适量
盐
适量
五香粉
适量
生抽
适量
老抽
适量
美食特点
五香
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
蒜心炒肉丝的做法步骤
1
泡水30分钟后洗净的蒜心沥干待用。
2
瘦肉、蒜、葱洗净。
3
瘦肉切丝,蒜头拍扁切碎。
4
肉丝里倒入盐、五香粉、生抽、老抽搅拌均匀,腌制30分钟。
5
葱切小段。
6
切小段的蒜心倒入热油的锅中,翻炒片刻。
7
锅热适量加水,加盐翻炒至八成熟。
8
盛起待用。
9
热锅倒入肉丝翻炒至变色。
10
倒入葱段翻炒。
11
倒入蒜心翻炒匀即可。
12
装盘即可开动。
制作小窍门
瘦肉用来炒蒜心,肥肉可用来出油。
菜谱标签:
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