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素食土豆批萨

寻找桃花岛

收录时间：2021-11-21 14:08:05 热度：665℃

素食土豆批萨的做法

2张图片

“ 土豆丝饼做底，夹层是拉丝的马苏里拉奶酪和鸡蛋，上层是彩虹拼色的番茄、胡萝卜、玉米、青豆和洋葱，营养、味道和颜值都兼顾啦。。 ”

食材明细

主料

土豆 1个
圣女果 适量
马苏里拉奶酪碎 适量
鸡蛋 3个
披萨酱 1大勺
青豆少许
胡萝卜 少许
洋葱少许
熟玉米粒 适量
面粉 1勺
黄油少许

辅料

盐半勺
黑胡椒粉 少许

美食特点

原味口味
烘焙工艺
三刻钟耗时
普通难度

素食土豆批萨的做法步骤

1
准备好初步需要的材料，各种丁可以在制作过程中再准备。另外烤箱预热。
2
土豆洗净，去皮，切丝，用少量水和盐、黑胡椒粉拌匀
3
将模具底部刷一层融化的黄油，将土豆丝铺在底部，边缘稍微摞高一些，
4
入预热好的烤箱中层，上下火150度烤15分钟左右，烤好后取出，表面洒适量马苏里拉奶酪碎
5
将三个鸡蛋打在上面，划破蛋黄表面的膜，入烤箱中层，160度烤5-8分钟左右
6
趁烘烤的时候，切好各种丁，将玉米粒、胡萝卜和青豆焯水，沥净备用
7
烤好后取出稍晾凉，此时表面稍凝固，内部稍有溏心，大约8成熟。表面刷适量批萨酱
8
将切好的丁按照颜色顺序摆好，入烤箱上层，180度再烤5分钟左右，将圣女果的外皮烤到微皱即可

本次制作《素食土豆批萨》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：烘焙

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