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金牌满口香
金牌满口香
妙手烹天下
收录时间:2021-11-21 14:07:23 热度:1298℃
1张图片
食材明细
主料
花肉馅
300克
鸡蛋
4个
蛋黄
两个
辅料
五香粉
适量
鸡粉
适量
香葱
适量
香油
适量
精盐
适量
生抽
适量
美食特点
五香
口味
蒸
工艺
半小时
耗时
简单
难度
金牌满口香的做法步骤
1
把打好的肉馅放五香粉生抽鸡粉精盐大葱姜末,在放两个煮熟的鸡蛋黄,拌匀待用
2
取平底锅放火上,取两个鸡蛋拌匀,锅底放少许油,做一张鸡蛋皮待用,鸡蛋皮放凉放菜板上,把肉馅均匀铺到鸡蛋皮上,卷起放蒸笼上,上汽15到20分钟取出放凉
3
切1cm厚薄放扣碗里,在放笼上蒸十分钟即可, 上菜前用高汤浇汁,放香油香葱即可
制作小窍门
菜品简单,易学好吃
本次制作《金牌满口香》所使用的厨具:蒸锅、平底锅
菜谱标签:
小吃
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