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凉拌蕨根粉
凉拌蕨根粉
Ai遇雪私厨
收录时间:2022-08-31 17:49:46 热度:6113℃
1张图片
“
夏天到了,凉拌菜成为家家户户餐桌上得常见才,今天第一次做了凉拌蕨根粉,酸辣爽口,与大家一起分享
”
食材明细
主料
蕨根粉
150g
黄瓜丝
1/3条
辅料
香菜
适量
盐
适量
醋
适量
蚝油
适量
香油
适量
油泼辣子
适量
红辣椒
适量
美食特点
酸辣
口味
煮
工艺
十分钟
耗时
简单
难度
凉拌蕨根粉的做法步骤
1
准备蕨根粉,一包是200克,我用了四分之三就拌了一盘子。
2
水烧开够,放入蕨根粉煮五分钟。
3
煮好后捞到凉水中冲洗,浸泡。这里需要说一下,如果放入凉水够标硬了,就证明没煮好,要继续煮,直到放进凉水中是软的就好了。
4
根据自己的口味,将适量的盐,醋,蚝油,香油倒入碗里,调匀,倒入蕨根粉中。
5
加入适量的油泼辣子,拌匀,可以享用喽
6
成品
本次制作《凉拌蕨根粉》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签:
凉菜
家常菜
夏季食谱
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