想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
家常炒猪肝
家常炒猪肝
白天与黑夜1991
收录时间:2021-11-21 14:05:35 热度:1186℃
1张图片
“
这道菜简单易做,偶尔吃一吃猪肝还是不错的,就是做之前最好清洗干净,放水泡一泡
”
食材明细
主料
猪肝
300
青椒
一个
青蒜
两颗
辅料
生抽
适量
老抽
适量
料酒
适量
淀粉
两勺
姜
两片
蒜
适量
盐
适量
鸡精
适量
美食特点
咸鲜
口味
炒
工艺
廿分钟
耗时
简单
难度
家常炒猪肝的做法步骤
1
猪肝买回来放水里泡半小时,清洗的时候尽量把里边血水去了,把青蒜尖椒蒜姜切一下
2
图的猪肝我就炒了一半,猪肝切片,放水里洗两遍,放入大碗里,沥干水分,放入两勺淀粉,放入一点点盐一点点老抽不要太多,一点点就好,抓匀
3
锅内放入油烧热,放入姜片蒜,青蒜头翻炒出味道,下入猪肝炒一炒,即将变色时放入一小勺料酒,继续翻炒至全部变色
4
变色后,放入青蒜和青椒,炒匀,放盐调味,加入一小勺生抽,翻炒一下,待青蒜变软即可起锅,放青蒜和尖椒的时候不要炒太长时间,要不然青椒不脆猪肝太老就不好吃了
5
附上成品图
本次制作《家常炒猪肝》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签:
热菜
家常菜
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
四川小吃的做法
福建小吃的做法
武汉小吃的做法
广东小吃的做法
陕西小吃的做法
上海小吃的做法
天津小吃的做法
北京小吃的做法
年夜饭—牛转乾坤
年夜饭—牛气冲天
一口满足,“饼”不简单
疫情期间的居家美食,增强免疫力
迷你蔬菜,营养大不同
变着花样吃面条!
百变豆制品的美味诱惑
推荐菜谱
冰淇淋
翻糖
戚风蛋糕
寿司
越南菜
清热祛火
益智补脑
霜降
疏肝理气
元旦
端午节
利尿
补心
闽菜
果酱
下午茶
孕妇
果汁