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炎炎夏日来了
想吃冰凉的慕斯蛋糕
还是我至爱的芒果哦
又是芒果季
还加上戚风蛋糕夹心
口感变的更好
方子是6寸的模具
你们也快点来试试呗
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食材明细
美食特点
芒果夹心慕斯蛋糕的做法步骤
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吉利丁片加入牛奶隔水加热融化，倒入芒果泥中，用刮刀快速混合均匀
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淡奶油打发至约6分发就好，把淡奶油倒入芒果泥中
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25
加上一块蛋糕、加入芒果肉丁，把剩下芒果液全倒入
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蛋糕脱模，打发100克淡奶油放入裱花袋挤在蛋糕边上
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制作小窍门
吉利丁片加热千万不要过热
图片中有3个蛋黄，其实是2颗蛋，有一颗是双黄来的
本次制作《芒果夹心慕斯蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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