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很棒的下酒菜
首次尝试失败，这是第二次成功之记录 ”
食材明细
美食特点
五香盐爆花生米的做法步骤
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热水，加入花椒、大料、香叶、桂皮、干辣椒、五香粉搅拌。加入花生米浸泡。浸泡时间2小时以上，自主掌握，泡的时间越长，越入味。
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加入花生米煸炒 宜中小火 不停翻炒至水分飞干 会有噼啪声响
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制作小窍门
1、盐的量多些也不要紧，毕竟出锅的时候要筛除的
2、由于花生米先浸泡吸水，所以煸炒所需时间相对较长 10～20分钟左右 不能用大火炒
3、下次准备尝试用白酒替代清水来浸泡 估计应该也能不错～
本次制作《五香盐爆花生米》所使用的厨具：炒锅
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