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收录时间:2021-11-21 13:55:20      热度:3863℃
端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法

  2张图片

肉粽、排骨干贝香菇粽、杂豆粽、蜜枣粽和白粽,口味有多种,包法只有一个。

食材明细

主料
辅料
  • 调味料 适量

美食特点

端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤

  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:1
    1
    杂豆煮熟,干杯浸泡,香菇洗净切成丁状
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:2
    2
    300克五花肉,白酒5克,老抽10克,生抽10克,白糖2克。和五花肉拌匀,冷藏腌制4小时
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:3
    3
    250克排骨,白酒5克,老抽10克,生抽10克,白糖2克,盐5克,白胡椒适量,生姜若干。和排骨拌匀,冷藏腌制4小时
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:4
    4
    300克糯米,浸泡2小时沥干,老抽10克,生抽10克,白糖2克,盐5克。搅拌均匀,腌制半小时
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:5
    5
    选择2张大的粽叶,叠在一起如图包成斗状
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:6
    6
    将糯米放入一层,馅料一层,最后盖上一层糯米,用调羹压实
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:7
    7
    如图将斗装上面的部分作为盖子向下盖上,最上面捏成三角形的形状
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:8
    8
    盖子多余的部分折叠,形成三个尖角
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:9
    9
    用力整理一下,4角形状的粽子就出现了
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:10
    10
    用棉线将盖子与下面部分的粽子系紧,打结即可
  • 端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你的做法步骤:11
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    水煮开,放入粽子,煮3小时左右即可

制作小窍门

1、四角粽的关键在于4个角的成形,糯米压得紧实是成形的关键,形状可以以自己舒服的方式调整
2、包法都是一样的,馅料可以根据自己的喜好来调整,咸的粽子需要先腌制一下糯米
微信号:GREENIS健康生活
本次制作《端午节的粽子,甜、淡、咸总有一款适合你》所使用的厨具:煮锅
菜谱标签: 家常菜   端午节   夏季食谱  

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