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什蔬炒年糕

收录时间：2022-11-16 17:01:33 热度：7611℃

什蔬炒年糕的做法

1张图片

食材明细

主料

年糕半条
白菜 4片
红萝卜 一小截30克
青椒一颗
泡发冬菇 两朵

辅料

姜丝少许

美食特点

咸鲜口味
炒工艺
十分钟耗时
普通难度

什蔬炒年糕的做法步骤

1
年糕切成小片，放水里清洗下捞起备用，这样可以防止年糕粘连。
2
泡发的冬菇，红萝卜和青椒切成条，白菜切成小块。
3
锅里倒点油把姜丝爆香后，先把冬菇和红萝卜放进锅里炒香，然后下青椒和白菜梗，接着把年糕和白菜叶放进同炒，因为年糕很容易粘锅，要不停的翻炒。途中还要时不时溜点水。
4
等年糕变软后，下盐和少许鸡精，拌匀后即可上碟。

菜谱标签：小吃儿童老人老人夏季食谱快餐

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