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素炒面条

收录时间：2021-11-21 13:50:59 热度：5550℃

素炒面条的做法

3张图片

食材明细

主料

面条适量
卷心菜 适量
西红柿 1个
鸡蛋 1个

辅料

葱适量
蒜适量
生抽适量
醋适量
盐适量
香油适量
淀粉适量
水适量
植物油 适量

美食特点

原味口味
炒工艺
半小时耗时
简单难度

素炒面条的做法步骤

1
卷心菜切丝，葱蒜切碎，西红柿切块
2
配置调料，适量醋，生抽，盐，香油，淀粉加适量水调成芡汁
3
面条放入开水中煮两分钟，八成熟，不要太烂，盛到碗里待用
4
鸡蛋调好，起锅，油热，炸鸡蛋
5
鸡蛋不要时间太长，否则会老，盛到碗里待用
6
起锅，放少量植物油，放葱蒜，爆香。放卷心菜，西红柿，翻炒
7
然后加入面条和鸡蛋，倒入芡汁勾芡出锅即可
8
卷心菜炒面条
9
可以把卷心菜换成各种蔬菜黄瓜片炒面条，清香味十足

本次制作《素炒面条》所使用的厨具：炒锅

菜谱标签：主食面食家常菜午餐

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