想做菜网
首页
菜谱大全
食材大全
饮食健康
美食专题
搜索
手机版
想做菜网
菜谱
搜索
菜谱首页
最新菜谱
美食专题
食材
饮食健康
首页
热菜
家常菜
私房菜
冬季食谱
凉菜
主食
小吃
儿童
西北菜
秋季食谱
晋菜
午餐
粤菜
最新菜谱
您的位置
:
想做菜网
>
菜谱
>
小四蛋糕
小四蛋糕
守护jia
收录时间:2022-12-30 00:20:14 热度:449℃
1张图片
“
小四蛋糕顾名思义就是所有食材都是4
”
食材明细
主料
鸡蛋
4个
色拉油
40克
牛奶
40克
低筋面粉
40克
辅料
糖
40g
美食特点
甜味
口味
烘焙
工艺
半小时
耗时
简单
难度
小四蛋糕的做法步骤
1
把蛋黄,蛋清分开(容器不能有油或水一丁点都不能有最好手也是干的)
2
在蛋黄中加10克糖搅拌到糖融化
3
再加入色拉油搅拌均匀,再加入牛奶搅拌均匀,最后加入过筛面粉搅拌均匀
4
在蛋清中加入几滴白醋打发到有细腻的白泡,加入10克糖打发,分三次加糖打发,打发到蛋清提起有大弯勾
5
分3次将打发好的蛋清倒入蛋黄中(这个步骤不能打圈搅拌)搅拌均匀
6
烤盘中垫一张油纸,将搅拌好的面糊倒入烤盘中,用刮刀把面糊刮平,然后在桌子上轻轻震两下将气泡震出
7
烤箱150度上下火预热,把烤盘放入20钟即可
8
将烤盘取出,在晾凉板上放一张油纸将蛋糕倒扣在油纸上,等蛋糕凉了刷上酱卷起来,切成大小一样大的就ok了
本次制作《小四蛋糕》所使用的厨具:电烤箱
菜谱标签:
糕点
猜你喜欢
更多
红糖开花馒头
葱香鸡蛋软饼
茄子土豆盖浇饭
凉拌粉
家常煮黄瓜
烧椒变蛋
Ctrl+Enter 也可提交哦
发表评论
最新评论
(
0条
)
热门美食
更多
心太软?你会被吃掉哦!
天冷就要吃火锅!
年夜饭-蒸蒸日上
萌宠青蛙的美食之旅
又是一年腊八时
冬季进补多吃鱼!
坚果美食总动员
父母的每一餐,都有“我”的陪伴
如何为孩子做好每一顿饭
上班族必败の料理神器
方便食品大作战,变身佳肴把你馋!
2017刷爆朋友圈の网红美食
有酱在,一切都好办!
对抗严寒,吃出冻龄美肌
零失败快手料理,厨房小白秒变大厨!
推荐菜谱
小菜
四川小吃
雨水
疏肝理气
节日习俗
谷雨
英国菜
台湾美食
霜降
端午节
壮腰健肾
春节
懒人食谱
学生
果酱
中秋
糖水
客家菜