手机版
想做菜网

菜谱

菜谱首页 最新菜谱 美食专题 食材 饮食健康
您的位置想做菜网 > 菜谱 > 地三鲜
收录时间:2021-11-21 13:44:08      热度:4021℃
地三鲜的做法

  1张图片

食材明细

主料
辅料
  • 酱油 两勺
  • 一勺
  • 老抽 一勺
  • 两勺
  • 水淀粉 一勺
  • 适量
  • 适量
  • 适量

美食特点

地三鲜的做法步骤

  • 地三鲜的做法步骤:1
    1
    土豆去皮后切滚刀块,大小像橘子瓣
  • 地三鲜的做法步骤:2
    2
    茄子去皮后切滚刀块。比土豆略大。
  • 地三鲜的做法步骤:3
    3
    青椒用手掰成小块。
  • 地三鲜的做法步骤:4
    4
    葱姜蒜切沫备用。
  • 地三鲜的做法步骤:5
    5
    制作碗汁,两勺酱油+一勺盐+一勺老抽+两勺糖+一勺水淀粉。拌匀备用。
  • 地三鲜的做法步骤:6
    6
    锅中下大油。略微冒烟时候下入土豆炸制。
  • 地三鲜的做法步骤:7
    7
    待油温升高后,土豆变成焦黄色时候。下入茄子。一起炸制。
  • 地三鲜的做法步骤:8
    8
    待茄子变成焦黄色的时候,下入青椒,快速拌匀,马上捞出所有菜品,备用。
  • 地三鲜的做法步骤:9
    9
    锅中不留油,下入葱姜沫煸炒,倒入碗汁进锅中。待汤汁冒泡。下入所有炸好的备菜。快速翻炒,加入蒜沫,炒匀出锅!完成
本次制作《地三鲜》所使用的厨具:炒锅
菜谱标签: 热菜   家常菜  

猜你喜欢

更多
Ctrl+Enter 也可提交哦
最新评论 0条