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玫瑰煎饺
玫瑰煎饺
厨美味
收录时间:2024-05-25 04:14:14 热度:8103℃
1张图片
食材明细
主料
面粉
350克
牛肉馅
250克
胡萝卜
三根
圆葱
半个
生姜
适量
紫甘蓝
适量
辅料
豆油
适量
十三香
适量
胡椒粉
适量
鸡精
适量
海鲜酱油
适量
美食特点
原味
口味
煎
工艺
三刻钟
耗时
普通
难度
玫瑰煎饺的做法步骤
1
紫甘蓝洗净切碎
2
一根胡萝卜洗净切丁
3
搅拌器加少许水加紫甘蓝打出汁
4
成品蔬菜汁
5
胡萝卜加水打汁
6
成品胡萝卜汁
7
紫甘蓝汁和面
8
醒面
9
胡萝卜汁和面
10
醒面
11
将圆葱姜切碎
12
取半杯水加入牛肉馅中,一个方向搅拌,然后加入葱姜,豆油以及所有调料,一个方向搅拌
13
将两根胡萝卜剁碎倒入牛肉馅中继续一个方向搅拌均匀,
14
将醒好的面揉好搓成小剂子
15
擀好面皮,按如图所示叠压在一起
16
放入调好的牛肉馅
17
从上往下折好,再从一侧向另一侧卷起
18
煎锅放少许油,待油烧热放入包好的玫瑰饺子,小火继续加热
19
待饺子底部煎出金色,倒入半杯水,继续煎,直到锅内的水完全蒸发,饺子就熟了
20
出锅,摆盘
制作小窍门
面皮一定要很薄,这样饺子易熟,而且视觉效果会更好
本次制作《玫瑰煎饺》所使用的厨具:平底锅
菜谱标签:
主食
面食
家常菜
饺子
夏季食谱
晚餐
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