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玫瑰煎饺

收录时间：2024-05-25 04:14:14 热度：8112℃

玫瑰煎饺的做法

1张图片

食材明细

主料

面粉 350克
牛肉馅 250克
胡萝卜 三根
圆葱半个
生姜适量
紫甘蓝 适量

辅料

豆油适量
十三香 适量
胡椒粉 适量
鸡精适量
海鲜酱油 适量

美食特点

原味口味
煎工艺
三刻钟耗时
普通难度

玫瑰煎饺的做法步骤

1
紫甘蓝洗净切碎
2
一根胡萝卜洗净切丁
3
搅拌器加少许水加紫甘蓝打出汁
4
成品蔬菜汁
5
胡萝卜加水打汁
6
成品胡萝卜汁
7
紫甘蓝汁和面
8
醒面
9
胡萝卜汁和面
10
醒面
11
将圆葱姜切碎
12
取半杯水加入牛肉馅中，一个方向搅拌，然后加入葱姜，豆油以及所有调料，一个方向搅拌
13
将两根胡萝卜剁碎倒入牛肉馅中继续一个方向搅拌均匀，
14
将醒好的面揉好搓成小剂子
15
擀好面皮，按如图所示叠压在一起
16
放入调好的牛肉馅
17
从上往下折好，再从一侧向另一侧卷起
18
煎锅放少许油，待油烧热放入包好的玫瑰饺子，小火继续加热
19
待饺子底部煎出金色，倒入半杯水，继续煎，直到锅内的水完全蒸发，饺子就熟了
20
出锅，摆盘

制作小窍门

面皮一定要很薄，这样饺子易熟，而且视觉效果会更好

本次制作《玫瑰煎饺》所使用的厨具：平底锅

菜谱标签：主食面食家常菜饺子夏季食谱晚餐

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