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椰香挤挤包

收录时间：2021-11-21 13:40:33 热度：5825℃

椰香挤挤包的做法

1张图片

“ 椰浆椰蓉全部卷进面包里，味道好吃到爆，刚一出炉孩子就吃了两块。 ”

食材明细

主料

鸡蛋两个
高筋面粉 330克
椰浆 150克
椰蓉适量

辅料

糖 25克
盐 3克
酵母粉 3克
食用油 25克

美食特点

甜味口味
烤工艺
数小时耗时
普通难度

椰香挤挤包的做法步骤

1
取一个鸡蛋打入碗中，搅打均匀二八分到两个碗中，少的留着刷表面，多的混合适量的椰蓉。
2
将椰蓉和蛋液混合均匀备用。
3
把椰浆，一个鸡蛋，食用油放进面包桶，斜对角放糖和盐。
4
放入高粉，在面粉中间挖个坑，埋进酵母粉。
5
启动两次和面程序，做成一个光滑的面团。
6
启动发酵程序，将面团发酵至两倍大。
7
取出面团充分排气。
8
分成9等份，滚圆，松弛一会儿备用。
9
取一个面团，擀成牛舌状。
10
在上面涂一层椰蓉。
11
对折。
12
从一端卷起来。
13
卷好的样子。
14
全部卷好整齐的摆在方形模具内，模具提前刷层油或者铺油纸。
15
放在烤箱中，启动发酵功能，25到30度发酵一小时。
16
发酵至体积两倍大时取出来。
17
在面包表层刷一层蛋液。
18
送进预热好的烤箱，上下火170度烤30分钟。
19
表层上色后加盖锡纸。
20
准备出炉。
21
这就可以吃啦。

制作小窍门

无

本次制作《椰香挤挤包》所使用的厨具：电烤箱

菜谱标签：糕点烘焙老人早餐学生

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