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“
今天母亲节、特别做了这个裱花蛋糕、祝天下所有的母亲、节日快乐！永远幸福健康！ ”
食材明细
美食特点
六寸蛋糕的做法步骤
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1
鸡蛋分离在两个无水无油的盆中、注意：蛋白中没有一丁点儿蛋黄
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10
打至有明显阻力、边缘上有很多纹路、提起打蛋器有尖尖的直角就可以了、注意：一定要这个状态！
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11
蛋白分三次加入蛋黄糊中、每次都要拌匀、注意：千万别划圈、用上下翻拌、抄菜的形式操作
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21
其余的淡奶油打发好后、取一些调绿色色素、剩下的抹面用、奶油和白糖的比例．10:1
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制作小窍门
1：注意事项步骤中有写
2：每家烤箱不一样、温度油自家烤箱定
3:淡奶油和白糖的比例10:1
本次制作《六寸蛋糕》所使用的厨具：打蛋器、电烤箱
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